Yemeksepeti, Uber Eats ve Migros Yemek siparişlerini tek ekranda toplamak

Kısa cevap: Platform siparişlerini tek kuyrukta toplamak, her platformun kendi ekranına ayrı ayrı bakmak yerine bütün siparişleri geliş sırasına göre tek listede görmek demektir. Atama, takip ve gün sonu bu tek listeden yürür.

Tezgahın köşesinde üç tablet, duvarda bir telefon. Her biri kendi sesiyle çalıyor, her birinin ekranında başka bir liste var. Yoğun saatte siparişin birini kaçırmak için kötü niyet gerekmez; dikkat dağılması yeter. Bu yazı o üç ekranı bire indirmenin ne anlama geldiğini, nasıl kurulduğunu ve teslim bilgisinin platforma nasıl döndüğünü anlatıyor.

Neden tek ekran?

Üç ekranla çalışmanın bedeli üç yerde ödenir:

• Kaçan sipariş. Bir tabletin sesi diğerinin sesine karışır, bir sipariş on dakika sonra fark edilir. Müşteri geciken siparişi platforma şikayet eder; puan düşer.
• Bozulan sıra. Kurye sırası kafadan tutulur: "Önce şunu ver, bu yakın." Her istisna kuryeler arasında bir huzursuzluk daha demektir.
• Tutmayan hesap. Gün sonunda üç platformun raporu ve telefon defteri ayrı ayrı toplanır. Kim kaç paket götürdü, kaçı geç kaldı; cevap bir saat sürer.

Tek kuyruk üçünü birden çözer: sipariş hangi kaynaktan gelirse gelsin aynı listeye düşer, aynı kuralla kuryeye verilir, aynı raporda görünür.

Hangi siparişler kuyruğa düşer?

Paketto'da kuyruğa dört kaynak akar:

Kaynak	Nasıl gelir
Yemeksepeti	Platform bağlantısıyla, kendiliğinden
Uber Eats	Platform bağlantısıyla, kendiliğinden
Migros Yemek	Platform bağlantısıyla, kendiliğinden
Telefon	Panelden elle, saniyeler içinde

Siparişlerinizi zaten Genresman adisyon programında topluyorsanız Paketto onları Genresman'dan da alır; platformu tek tek bağlamanız gerekmez. Her kaynağın kendi rengi vardır: kuyruğa bakınca hangi siparişin nereden geldiğini okumadan tanırsınız.

Bağlantı nasıl kurulur?

Platform bağlantısı bir anahtar girmekle biter:

1. Platformun restoran panelinden bağlantı anahtarınızı alırsınız. Her platformun anahtarı ve adımı biraz farklıdır; kurulumda Paketto ekibi hangi ekrandan ne alınacağını sizinle birlikte bulur.
2. Anahtarı Paketto panelindeki bağlantı sayfasına yapıştırırsınız.
3. Bağlantı doğrulanınca yeni siparişler kuyruğa düşmeye başlar.

Cihaz almanız, bir şey kurmanız gerekmez. İşletmeyi ve kuryeleri tanımlamakla birlikte kurulum yarım saat sürer.

Telefon siparişi nasıl girilir?

Telefon siparişi platform siparişinin üvey evladı olmamalı. Panelde telefonu açan kişi müşteri adını, adresi ve sipariş kalemlerini girer; sipariş aynı kuyruğa düşer, aynı süre sayacını alır, aynı kurallarla kuryeye verilir. Kuryenin uygulamasında adres tek dokunuşla haritada açılır.

Pratik kural: telefon siparişini mutfağa söylemeden önce panele girin. Mutfak hazırlamaya başlar, sipariş kuyrukta sırasını alır, hiçbir şey akılda kalmaz.

Teslim bilgisi platforma nasıl döner?

Müşteri siparişini platformdan verdi; takibini de platformdan yapıyor. Kurye uygulamada "Yola çıktım" ve "Teslim ettim" dediğinde Paketto bu bilgiyi siparişin geldiği platforma iletir. Müşteri kendi ekranında siparişinin yola çıktığını ve teslim edildiğini görür; sizi aramak zorunda kalmaz.

Bu yüzden kuryenin düğmeye zamanında basması önemlidir. Kurye uygulaması bu işi üç düğmeye indirir, fazlası yoktur.

Gruplama ve kapasite

Aynı anda hazır olan siparişler bir grup oluşturur ve tek kuryeye verilir. Kurye başına kaç sipariş yükleneceği işletme ayarıdır; başlangıç değeri üçtür. Sınır aşılırsa Paketto engellemez, uyarır: karar yine sizde kalır. Her grubun süre sayacı vardır; süresi azalan grup panelde kendini belli eder, dolan grup öne çıkar.

Karışıklığı önleyen üç alışkanlık

1. Hazırlanan siparişi işaretleyin. Paket tezgaha çıktığında panelde "Hazırlandı" deyin; kurye hangi paketin hazır olduğunu uygulamasında görür, mutfağa sormaz.
2. Süre sayacına bakın. Rengi değişen grup sizi çağırıyor demektir; kuryeyi beklemeden atama yapın ya da kurye yoksa mutfağa hazırlığı yavaşlatmasını söyleyin.
3. Telefon siparişini hemen girin. Deftere yazıp "sonra girerim" demek, siparişi kuyruğun dışında bırakmaktır.

Üç alışkanlık yerleşince tabletler kapanır, tezgahta tek ekran kalır. Nasıl çalıştığını ana sayfada üç adımda anlattık; sorularınız için sık sorulanlara bakabilirsiniz.